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En México, el maíz forma parte de nuestra alimentación diaria, es el cultivo de mayor presencia en el país, constituye un insumo para la ganadería y para la obtención de numerosos productos industriales, por lo que, desde el punto de vista alimentario, económico, político y

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La ruta del sabor - Mole poblano. Puebla, Puebla. En esta nueva temporada viaja con Miguel Conde a lo largo y ancho de México, para descubrir los más ricos secretos de nuestra gastronomía.   https://www.youtube.com/watch?v=iz84uq5PrRg&feature=player_embedded

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De maíz amarillo y de maíz blanco se hizo su carne; de masa de maíz se hicieron los brazos y las piernas del hombre. Únicamente masa de maíz entró en la carne de nuestros padres. Popol Vuh   Base de la alimentación de nuestro México y, en general, de

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