Objetivos del proyecto:

• Ser autosuficiente
• Tener ingresos fijos
• Estandarizar procesos
• Tener un conocimiento profundo sobre los temas abarcados en el taller
• Recaudar fondos para la reconstrucción del Ex convento San Dieguino

Para lograr estos propósitos se han establecido metas internas junto con el Taller de Mole.

Objetivos a corto plazo:

• Conseguir el apoyo de instituciones educativas, hoteles, agencias de viajes y gobierno de Cholula y Puebla
• Difundir el taller por medio de la Secretaría de Turismo
• Conseguir el apoyo de Centro Sustenta para conseguir que las señoras CIHUAME tomen el diplomado en dirección y gerencia social (Inicio 29 y 30 de Agosto)
• Difundir el taller a través del programa de Reto Proactivo Televisión
• Desarrollar un plan de procesos de operación para optimizar el tiempo y los recursos en el taller del mole

Capacitar a las señoras CIHUAME para:

• Lograr una mayor organización y comunicación internas
• Lograr que ellas mismas capaciten a otras personas de la comunidad para impartir y guiar el taller
• Que el taller del mole cumpla con la función puntual de un “taller”, es decir, que los participantes aprendan a hacer el mole
• Desarrollar una estrategia de promoción para difundir el taller
• Crear material publicitario
• Desarrollar una página web

Objetivos a largo plazo:

• Recaudar fondos para las Señoras CIHUAME para que logren recuperar la inversión inicial
• Recaudar fondos para rescatar y restaurar el Ex Convento San Dieguino
• Mantener un flujo de clientes constante y atraer nuevos
• Crear relaciones con organizaciones privadas y/o gubernamentales para atraer inversionistas
• Innovar la manera de promocionar el taller y proyectos relacionados
• Ser autosuficientes